生クリームの消費にスコーンはいかが？

消費期限間近の生クリームを使い切るのに一番簡単な方法は、わが家ではスコーンを焼くこと（って夫がやるんですけど)で、今日のランチは急遽スコーンに。

泡立てた生クリームをドバっとスコーンに乗せれば大量消費ができてグッド😄👍ㅤ

いちごジャムがないからマーマレードで代用しました。焼きたてスコーンにバターのせて、クリームのせて（ほら、使い切らなきゃいけないから、ドバっとね）、マーマレードをオン♪　あ～、ウマしㅤ

お店で食べるスコーンはクロテッドクリームを使うけれど、ダブルクリームと呼ばれる脂肪分が多い生クリームでも十分美味しいですㅤ

コンウォール派とデボン派

ところで、スコーンにはクリームとジャムを乗せるのが一般的なんですけど、スコーンの上にどちらを先に乗せるかによって流派（笑）が違うんです。ㅤㅤ

・コンウォール派 → 先にジャム、次にクリーム
・デボン派 → 先にクリーム、次にジャムㅤㅤ

上のアイキャッチの画像はデボン派ってことですね。ちなみにエリザベス女王はコーンウォール派なのだとか。みなさんはどちら派ですか？

コンウォールもデボンもイングランド南西部の地域で、隣りあわせなんです。お隣さん同士で、我こそ正統派スコーンの食べ方なり！とスコーン合戦が繰り広げられているわけですね(^^)

ざっくり、スコーンは下記の材料で作られます。

【スコーンの材料】
①小麦粉・バター　（この2つの割合はどのレシピもだいたい同じ）
②砂糖・塩・牛乳（人によって使う量が違う）

基本はこれだけです。

あとは入れたければチーズ、ナツメグ、レーズン、ブラックペッパーなど、自分の好きなものを入れます。

そしてこれを混ぜ合わせ、オーブンで焼けば出来上がり。パパっと簡単に出来るんですね。

今回夫が5分ほど混ぜてゴルフボールくらいに丸めて、オーブンで12分焼いたのがこちらです。

夫曰く、ちょっと手抜きして、生地を荒く丸めたから亀裂が出来ちゃった、と言ってましたけど、簡単ランチに食べるのにはな～んにも問題なし♪オーブンから出したてのスコーンは二つに割ると湯気が出て、そこにバターを塗ればあっという間に溶けだします。焼きたて、作り立ては何でも美味しいですよね(^^)

スコーンの話になると、みんなそれぞれレシピやこだわりがあって聞いてると面白いんですけど、へぇーと思ったのは、凍らせたバターをすりおろして使うこと。この人のスコーンを食べたことがあるんですけど、それはそれは絶品でした。夫が一度試したら、上手くいかず、きっと作り手それぞれなんですかね。

そんなこんなでとりあえず、作るときに生地をあまりいじりすぎない、スコーンの出来上がりは軽いのが良い、というのがみなさんの一致した意見のようです(^^)

ということで、消費しなきゃいけない生クリームがあったら、ぜひスコーンに合わせてみてくださいね～🥰