イギリス風？ビビンバ

こんにちは！😄

美味しいゴハンは人を幸せにするなぁと思うナオポンこと、ポンター直子です。スコットランドはスカイ島でスローライフを送りながら民泊「アナザースカイ」を開いています。

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ざっくりこんな人生送ってま～す♪

今年８月からエアビーアンドビーで民泊を始めたんですけど、私たちは食事は準備せず、ゲストの方がご自分で好きなようにされる自炊式という形を取っているんです。

でも、将来的には私たちが食事の準備をしてゲストの方と一緒に食べる、ホームステイのような形にしたいなぁと思っています。

なので、どんなお食事をお出しできるのか、自分たちの普段の食事が試作の場、テストキッチンになっています。

今回は、夫ぎみが「ビビンバ」を作るというので興味津々でした。

で、出来上がったのが上の写真です。

想像していたビビンバとはえらく違うけど(笑)、

これがめっちゃ美味しかったんです！✨✨😄👍

中身は

これにコチュジャンのソースがかかっています。

野菜を炒めた後、ごま油とニンニクを絡めるところがミソみたいで、めっちゃ美味しい

これは、ゲストの方にお出しできる！と思いました。

にんにくガッツリ系ですけど、気にならない方ならバッチリです😄👍

これは、ミラ・ソーダ(Meera Sodha)という人のレシピ。

本当の（？）ビビンバとは違うけれど、これはこれで美味しい一品。

彼女のウェブサイトはこちら。

テストキッチン、まだまだ続きま～す💕💕