【食レポ】スカイ島エディンベイン・イン

こんにちは！😄　スコットランドはスカイ島で民泊「アナザースカイ」のオープン準備中のナオポンことポンター直子です。

昨日は晴れて気温も17℃位まで上がり、夏だなぁと感じたスカイ島ですが、今日は一転曇り空、気温も10℃と、また冬服に戻りました(笑)

さて、今回は食レポで～す♪

スカイ島の北部に位置するエディンベイン(Edinbane)、その村にあるエディンベイン・イン(Edinbane Inn)に行ってきました。レストランとバーがあります。

私たちが注文したのはこちら。
①じっくり煮込まれたビーフ（上の写真）
②hakeと呼ばれる白身魚
③ムール貝のワイン蒸し
④カレンスキンク

4品ともめっちゃ美味しかったです♪

①煮込みビーフ(一番上の写真)　身がホロッと崩れるほど柔らかいビーフ。
②白身魚、ヘイク。身がプリップリでジューシーでした。

③ワインとクリームで蒸されたプリップリのムール貝。スープがとっても美味しいです。何気に細切りオニオンがシャリシャリしていて良い味出してました。

④スターターのカレンスキンク。濃厚でボリュームあり。付いてくるパンが柔らかくて美味しかったです。

エディンベイン・イン　Edinbane Inn

スカイ島の北部に位置するエディンベイン。スカイ島中心地ポートリーから車で約30分。

サーブしてくれる係の人もとってもフレンドリーで、味も良く、評判通りの良いレストランでした。おススメです。レストランと言っても気取ったホテルのレストランというより、気軽なPubといった感じです。

バーあり、泊まれるお部屋もあります。